8月も後半へ、だいぶん陽の傾きも変わってきた。この暑さももうちょいの辛抱だ。
一昨晩は未明にまとまった雨が降った。久々のお湿り、猛暑続きで草臥れていた緑が息を吹き返した。
青じそ
シソ科シソ属の「紫蘇」が正式名、紫蘇は2種類あり、薬味などに使われるのは「青じそ」、梅干しを漬けるときに使われるのが「赤じそ」なんだそうだ。
私の田舎では紫色のものは紫蘇(シソ)といい緑色のものは青蘇(セイソウ)といいます、この呼び方が理に適ってるように思うが・・・・・。
--- 2016年8月22日 (月) ---