干し大根 コメント --- 2017年1月5日 (木) --- 風は強いのですがいい天気が続いています。 干し大根を作ってみました。 良く乾かすと長く保存でき、煮物にするとお日様の香りがしておいしい。 こちらは千切りにしたもの、これも煮物や酢の物、五目ずしにもつかいます。