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干し大根

--- 2017年1月5日 (木) ---

風は強いのですがいい天気が続いています。

干し大根を作ってみました。
良く乾かすと長く保存でき、煮物にするとお日様の香りがしておいしい。

こちらは千切りにしたもの、これも煮物や酢の物、五目ずしにもつかいます。